<nobr id="omdoj"><ruby id="omdoj"><big id="omdoj"></big></ruby></nobr>
<rt id="omdoj"></rt>

    <tt id="omdoj"><noscript id="omdoj"></noscript></tt>
    1. <source id="omdoj"><meter id="omdoj"></meter></source>
      <tt id="omdoj"><form id="omdoj"><label id="omdoj"></label></form></tt>

    2. <rt id="omdoj"></rt>
    3. 歡迎您光臨河南浩明飲品有限公司官方網站!

      果肉飲料,飲料代加工.png 熱線:400-6836-009

      健康生活好選擇浩明飲品

      果肉飲料.果肉芝士奶昔,飲料代加工
      您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 行業新聞

      飲料研發廠家了解到乳酸菌飲料適應各類消費人群需求

      2021-10-19 15:41:50

      飲料研發廠家了解到,蔗糖作為甜味別,已有很長的歷史.有資料表明,過多地攝入蔗糖,易患肥胖癥、心血管、糖尿病等疾病,這些疾病是導致人類壽命縮短的重要因素之一.健康食品是當今食品市場的消費熱點和開發重點。無糖食品是指用山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇、木糖醇等糖醇代替食糖制作的食品。糖醇是醛糖或胡糖的撥基被還原成狂基的衍生物,有一定的甜度和較低的熱量,食用后不消耗胰島素,對雙歧桿菌有明顯的增殖作用,還具有預防齲齒的功能,可作為糖尿病人、肥胖癥人和兒童的防齲齒食品。本研究選擇和利用合適的糖醇來代替蔗糖,制作功能型無糖乳酸菌飲料,以適應各類消費人群需求。

      飲料研發價格.png

      乳酸菌飲料制作工藝流程:新鮮牛乳--過濾--加糖溶解--滅菌--冷卻--加發酵別發酵--后熟--檢驗--成品。


      單因素實驗


      分別以木糖醇、麥芽糖醇、異麥芽陰糖醇和蔗糖為甜味劑的乳酸菌飲料通過品嘗。因為麥芽糖醇的甜度只有蔗糖甜度的60%,所以按一般乳酸菌飲料7%的加糖量加入,幾乎嘗不出甜味,后味也不好;異麥芽陰糖醇的甜度與麥芽糖醇的甜度相當,所以甜味太淡,還有異味;而木糖醇的甜度與蔗糖甜度相當,按質量分數7%的量加入后,發酵好的乳酸菌飲料酸甜適口,后味較好,與加質量分數7%蔗糖的口味相當,受到品嘗者的肯定。幾種營養性甜味劑食糖替代品)的相對甜度和熱量。黃精植物飲料批發代理


      專業飲料研發要說的是,由于麥芽糖醇和異麥芽胡糖醇的甜度較低,這里還做了以這2種糖醇為甜味劑的適合品嘗者口味的乳酸菌飲料.當2種糖醇加量分別為20%和25%歧量分數)時,所做的乳酸菌飲料才能為品嘗者所認可。這不僅會大大增加成本,還會引起腹瀉.因為糖醇都其有不同程度的致瀉作用,使用時應注意量的限制.鑒于這些原因,決定不使用這2種糖醇,而用木糖醇。

      標簽

      Z近瀏覽:

      飲品代加工廠家.png

      河南浩明飲品有限公司

      地址:河南省濟源市梨林鎮特色產業園

      電話:400-6836-009


      Copyright ? 河南浩明飲品有限公司 All rights reserved 備案號:豫ICP備20009811號-1 服務支持:獵狐網絡
      電子執照 豫公網安備 41900102410972號
      主營區域: 上海 北京 河南 山東 安徽 浙江
      創業有風險 投資需謹慎